Kyllingsandwich. Foto: Eivind Griffith Brænde
Ingredienser
surdeigsbrød, bagel, focaccia eller lignende
salat
avokado
1 grillet kylling
2 dl lett crème fraîche eller yoghurt naturell
1 dl majones eller lettmajones
1 toppet ts karripulver
1 rød chili
1 / 2 dl maiskorn
1 / 4 frisk ananas
1 ts olje
salt og pepper
Fremgangsmåte
Plukk kjøttet av kyllingen og skjær / riv det i mindre biter.
Rens chilien før frø og finhakk den. Fres chili og karripulver i olje i en liten kasserolle.
Avkjøl og bland krydderet sammen med crème fraîche og majones. Rør inn mais, kylling og ananas skåret i små biter. Smak til med salt og pepper.
Legg på rikelig med kyllingrøre på ønsket brød og topp med avokado i skiver.
Hentet fra Vg.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar